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曝光!这家从韩国来的正宗「炒米肠」,竟然很多广州人都不敢吃?

阅读量:3605675 2019-10-20



有“小韩国街”之称的敦和路,藏着一家40㎡左右大小的料理店。好评率超8分、老板是韩国人、食材正宗、很多韩国人光顾...
对于在广州遍地开花的韩国料理店来说,这些已经算不上什么吸引人的特色了。


但这里的招牌菜,竟然是入选过“韩国十大可怕食物”排行榜,和活章鱼位列同排的传统小吃。

从鹭江站D口出来,从路口右转50米左右就能看的他们家。
我们到的时候正值中午,来吃的人既有刚下课的学生,也有慕名而来的吃货,当然,偶尔还能听到几句嗲嗲的韩语。
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一走进店里,就被墙上罗列的特色料理吸引了眼球。


店面虽小,也藏着个二层的小阁楼。窄窄的楼梯,只够一人上落,但脱鞋盘腿坐在这里,再喝点烧酒就会很有feel。


店内还有详细的吃法介绍,还能根据个人口味选择辣度,感受原汁原味的韩式料理。


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-- 招牌炒米肠 -- 
“味道最浓郁,米肠爱好者必选”

他家人气最高的招牌米肠,说实话外观真的不好看,黑漆漆的一根猪肠里面塞满了糯米和配料,然后切成一块块。
这道炒米肠有大中小三个size,上桌后可以看到,除了米肠之外,还有一些内脏和配菜,例如猪肚、猪肝、土豆、金针菇之类的。

而且它像吃火锅那样,底下会放个炉子持续加热,大家就可以尝到最新鲜的味道啦。
抱着复杂的心情试了一口,发现外皮很有韧性,里面是糯糯的,很醇厚,也不会有异味。

记得要沾多些辣酱,特别是等它煮到热乎乎的时候,味道就会渗透进饭粒里,这种浓郁的味道尝起来口感最好。

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-- 炒五花肉 -- 
“主打米肠,但是五花肉更好吃!”

这份辣酱五花肉真的要夸,平时很少吃猪肉的朋友,都赞不绝口,因为它真的吃不出任何油腻感。

夹起来厚实的一片五花肉,肥而不腻,瘦而不柴,配上酱香浓郁的甜辣酱,太好吃啦。
最地道又过瘾的吃法,当然就是将肉和菜包在一起啦~店里除了泡菜,生菜也是可以免费加的哦。

然后将米饭、泡菜、五花肉、酱料一层层放在生菜上,裹起来一口塞进嘴里,吃起来有嚼劲又满口留香!

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-- 韩式拌饭 -- 
“最简单也最受欢迎的家常味道”

五彩韩式拌饭,拿起这个足足两个脸那么大的盘子,你就能感受到它的“重量”了。


拌饭是最家常的韩国菜,没有什么特别的用料。只有煎得刚刚好的溏心蛋和素配菜。有豆芽、胡萝卜、油菜、冬菇等等,表面再铺上一层海苔,完美的韩式风格。

吃法也很简单,倒入红通通的辣酱一起搅拌,软糯的米粒中夹着爽口的配菜。勺了一大口放进嘴里,酸甜香辣,混合搭配的口感太诱人啦!

一人食的话,点一份拌饭,再加碗海带汤或者大酱汤已经很饱了~

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-- 铁板炒年糕 -- 
“性价比一般,可以当开胃小吃”

韩国小吃中最街头味的大概就是炒年糕了。用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成,辣辣甜甜的味道,非常开胃。

这家味道的话不功不过,没有偶尔在街边档吃到的那么惊艳,但胜在做法够正宗。

煮的时间刚刚好,年糕软糯又有嚼劲,酱料是甜辣味的,不嗜辣的朋友可以放心点。

尝完那么多特色料理,味道好分量大,完全不会踩雷,怪不得每次饭点他家一定是满座的。

吃货可以放心来打卡啦,暖黄的灯光、电视播着热闹的韩综,和朋友小酌两口,很放松~

海云台韩国料理 人均  : 61元
 营业时间  : 09:30-24:00
 门店地址  : 
海珠区客村敦和路愉景南苑一期1014号(中大店)
白云区远景路万方园首层7-9号(远景路二号店)
白云区棠景路169号时代商业中心对面(棠景路店)
番禺区大石街大山朝阳东路186号(番禺店)
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?? 文案 / 周周
? 摄影 / 比卡丘、舒格
 原创图文,未经许可不得转载 
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