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也许，你曾经也刷到过这样的小视频：一堆石子、一个木桶静置。一盆汤，一盆鱼倾盆而下，“滋啦”的水沸腾声音入耳，烟雾四起！

这样霸气非凡的木桶鱼，在家门口也能吃到！专利认证的张记木桶鱼来啦！

“咕嘟咕嘟”的沸腾结束之后，掀开盖子，鱼肉和鲜汤的香味争先恐后钻入鼻腔。满心都是期待，根本按捺不住雀跃的吃货心！

先舀一勺汤，再配上柔嫩至极的鱼肉，铺天盖地的鲜气淹没味蕾，一口入魂！我就不客气第一个尝鲜啦！
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这家店拥有很多耀眼的荣誉和名号认证，在全国接连开了600＋家。这个来自川西的特色美食，到底有什么魅力引得众多老饕打卡？一起去看看！
-专利木桶-
店内的专利木桶，采用高山多雾区产的野生香杉制成。自带香气，同时保温性良好，能够锁住食材更多原汁原味。
-活鱼现捞-


花鲢、草鱼、黑鱼、红回···种类可以自选，鲜活肥美的鱼现捞现称，由厨艺精湛的师傅去鳞去骨、现杀现片。

鱼片加秘制调料腌制，不仅去腥，还能让肉质更爽滑嫩弹，揉捏颠打一顿调教，就装盘上桌。
-专利木桶-

高温加热到400℃的天然黑石，置于木桶底部，能够短时间内烹熟鱼片，并且能长久保温。
-灵魂汤底-


新鲜的调料食材，从农家直接到店家，是灵魂汤底中不可缺少的一环。

汤底由鱼头、鱼骨、猪大骨每天熬制9小时，汤汁浓稠爽滑，和鱼的鲜香完美融合，每一口都无比满足。

鱼片与高汤一齐倒入木桶中，加盖，焖2分钟即可食用。先喝汤，再吃肉，汤鲜肉嫩，还可以自加涮菜。

鱼片薄厚均匀，在石块上被烫到微微蜷缩卷曲。相对于普通的开水加热，这种瞬间高温能够减少养分的流失。

由于是木桶焖熟的缘故，鱼片完整，入口也饱满充实，份量超级足，嫩滑鲜香程度五颗星！

鱼肉和汤汁相辅相成，真材实料的满口鲜味，实在太满足！还有多款锅底和配菜可供选择，随心搭配，滋补不油腻~


宽敞的空间，舒适的用餐环境。新店正在试营业期间，欢迎尝鲜。气温骤降，和亲朋围坐一桌，吃一顿热乎乎的木桶鱼吧~

店内还有水果相送，清脆爽口，实在贴心~吃货团独家限时限量福利，千万不能错过哦！
店内有老人、孕妇、宝宝吃饭结束后还有迈巴赫、林肯等送回家的服务哦，10公里内免费(超过10公里可以咨询商家）。
-福利时间-
↑新店劲爆福利↑
-张记木桶鱼（惊驾路店）-

惊驾路341号（距天伦广场步行510m）营业时间：10:00-次日4:00电话：15888198659
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