文 | 新欧洲
ID | xineuro
十一假期结束两周了，所谓每逢佳节胖三斤似乎是很多人摆脱不了的魔咒……小编至今还在承受着假期放纵的后果
每个假期之后，就是艰难的减肥期~
而说起减肥，很多人可能都会想起超级受欢迎的真人秀《超级减肥王（The Biggest Loser）》~

这一部《超级减肥王（The Biggest Loser）》，帮很多超重人士重新赢得了人生控制权，参与者瘦下来的效果相当“诱人”，于是很多人甚至参考节目的减肥方法去实践汗流浃背、气喘吁吁的跑出好身材！
可实际上，与其天天跑到哭，还不如聊聊假期之后到底吃什么、怎么吃才能更迅速的瘦！
而除了吃，我们今天聊的也许更诱人——「交换脂肪」：让脂肪在过胖和过瘦的人之间自然流动！
没错，就是试图“实现”我们经常动的念头：
“要是我身上的肉能分给Ta一点该多好啊！”
“要是Ta身上的肉能分给我一点该多好啊！”
这档叫《Supersize vs Superskinny》的英国节目就成功实践了这一点，让一个肥胖过度的人和一个过瘦的人在同一屋檐下相处一周，在营养专家指导下交换他们的食物和生活习惯，看看一段时间后，她们能不能真的各取所需，交换脂肪！

过胖和过瘦的人
平时都吃啥？
最新一季“Supersize vs Superskinny”来了两个女生：158公斤的Helen和40公斤的Elain，两人第一次见面都互相羡慕！
Elain羡慕Helen饱满圆润的脸颊；

（Helen）
Helen则羡慕Elain紧致的小腰；

（Elain）
对比两人的生活习惯，简直就是天壤之别。
Helen的饮食习惯真的很像假期的我们：
夜深人静，凌晨两点半，本该睡觉的时候，她能在家找到各种吃的：麦片加奶油、薯片巧克力、能量饮料这些“肥宅食品”.....
Helen一天甚至可以摄入5700大卡的热量！

Helen说，她的饮食习惯和过胖的身材其实都源于生活的压力。
作为有5个孩子的家庭主妇，白天她基本没有属于自己的时间，只有晚上孩子睡下后才能和丈夫一起用吃来缓解疲惫。
外卖、电视、甜点，就是她每天最大的幸福！

相比Helen的肥胖，和她进行饮食交换的Elain却瘦的更像独自在外拼搏的我们~
Elain很挑食，不喜欢吃蔬菜鸡蛋，也不喜欢黄色和白色的食物，
但她也有上瘾的食物，比如，自己泡的甜奶茶就是她的生活必需品，每天都要喝上好多杯，喝茶的时候还会配块儿奶酪，奶茶时光让她沉醉。

过瘦的身材让Elain很困扰……
很多人说她看起来像个青少年，没有成年女性的风韵，充满女性魅力的衣服都不适合她，只能买童装！

了解他们的生活习惯后，节目营养专家在“脂肪改造之家”（The Feeding Clinic），对她们进行了目标规划和心理疏导：
为避免Elain因营养不良而早衰，她至少需要胖19公斤；
Helen太胖，她的生活方式甚至影响到了孩子，Elain的大儿子在学校里已经遭到“你妈是个大胖子”这样的嘲讽。
为了自己和孩子，她必须减掉95公斤。
“交换脂肪”真能实现？
为了让她们尝试并了解接受健康的饮食习惯，节目组交换了她们的饮食习惯！
第一天：
早餐，Helen准备了自己最常吃的东西：晚餐的外卖剩菜——炒饭、黑椒牛肉和番茄肉酱意面，还搭配了两罐能量饮料、巧克力和一碗虾片当饮料和饭后点心；
按节目规则，今天她的早餐会属于Elain。一旁的Elain看到这些不仅没食欲甚至有点嫌弃....
而Elain准备的则是她最爱的奶茶，Helen看到自己今天的早餐就只有两杯奶茶后惊呆了：“你就吃这点东西？！赶时间吗？”

同一张餐桌上，两人吃着对方的早餐，都无比痛苦：Helen喝完奶茶依然饿到不行，而Elain对着高热量，油腻的“大鱼大肉”，吃到想哭。

饭后，Helen还给Elain安利了自己的“肥宅快乐水”：功能饮料。这是她每天照顾孩子，连轴转12个小时的私藏法宝，最多的时候她一天能喝十多瓶。
可Elain此时无比想念自己的奶茶....

午餐时间到了，两人再次交换食物。
相比早餐，两人的午餐一眼看上去都不多。Elain准备的午餐，是一碗薯片加一杯茶；Helen准备的，是一盘巧克力指头饼干，以及她的“法宝”功能饮料！

早上只喝了奶茶的Helen快饿哭了...而Elain看到功能饮料也欲哭无泪。

到了晚饭时间，Elain准备了土豆胡萝卜咖喱汤和两块面包，而Helen准备的是外卖披萨和又一杯功能饮料。
Helen觉得咖喱汤简直无法下咽，而Elain拼尽全力才勉强吞下不到三块披萨...

晚饭结束三小时后，Elain正准备休息，Helen却给她端来了自己的“宵夜“：薯条、烤肉以及阴魂不散的功能饮料...
而Elain又给Helen泡了一杯茶....

互相折磨的第一天总算过去了……
第二天
两人又交换了早餐，Helen准备了一盘巧克力糖果，Elain准备的是薯片和吐司面包....

但今天，两人对食物的不满意已经带来了严重负面情绪，Helen因为饿产生了怒气，Elain也开始觉得反胃！
当大家都以为食物交换要以失败告终的时候，
最后一天，情况出现了转变：
很饿的Helen看到外卖可乐鸡翅居然没了胃口，Elain却开始对Helen提供的烤肉炒饭展现出了前所未有的食欲。

结束了三天的互换食谱，Helen和Elain要进入下一个阶段了，营养专家根据观察为她们制定了私人饮食方案，改进她们的饮食习惯。
Helen的方案规定她每天要摄取2000卡路里的食物，但不可以吃“垃圾食品”，这些热量必须来自于全麦面包、水果、蔬菜和瘦肉。

Elain的方案规定她每天需摄入2300卡路里，必须减少奶茶摄入量，以及要多吃红肉来补充铁元素，改善贫血。

拿到私人定制食谱后，她们便离开“脂肪改造之家”开始了自己的“新生活”。
10周后，Helen竟然瘦了超过8公斤。而之前不到40公斤的Elain，10周内长了近4公斤！
除了体重改变，Helen还表示：戒掉了巧克力和多糖零食后，她焦虑的情绪也得到了缓解!
而从每天至少15杯奶茶降到10杯的Elain，如今的气色也比之前好了很多。

两人都相信体重秤上的距离会越来越小，都会能朝着更健康的生活迈进~
甩掉“假期肥”？
从“吃对”开始！
不同于很多减肥节目，《Supersize vs Superskinny》不过度强调运动和健身带来的胖瘦差别，而是用专业健康的眼光分析了现在普遍存在的饮食结构失调问题，不仅是为迅速帮助恢复身材，还分析了带来这些极端饮食习惯的各种因素。
比如：很多肥胖的人都和Helen一样只是企图用食物缓解压力和焦虑；很多过瘦的人也和Elain一样，是在遭到比如“亲人离世”这样的生活打击后才出现了厌食的习惯。

很多节假期回家被投喂然后迅速超重的人，都企图节后用健身、节食来燃烧脂肪，但燃烧后又管不住嘴摄入了另外 1000 卡的热量，这时的确可以通过锻炼、节食保持能量平衡。
可事实上扎心的是，慢跑、游泳半小时，能燃烧掉的不过300 卡～
而且把节食和锻炼看作有效严苛的减肥方式，也往往忽视了体重反弹的风险。
更可能实际帮助我们成功减重的办法，其实是逐渐改变，并把这种改变变成一种可持续的、科学的方式。
节食、高强度锻炼其实都很难坚持，只有真的从根本改变饮食习惯、生活习惯，才是维持美的最佳方式呀~
最后，回归主题，
世界上没有什么神奇魔法是真能让脂肪从过胖的人身上换到过瘦的人身上的。但合理的饮食生活却能助我们更快更有效更健康的完成节后减肥Flag~
PS：长假后的你胖了多少？
—— END 好就点 ——

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