2019年10月18日，付宇豪大师工作室进行了为期三天的第五次培训，本次培训不仅仅付老师为我们授课，还邀请到仁怀质检院院长陈仁远、仁怀市酿酒大师曾佐益老师为我们授课。同时还邀请到贵州匀酒厂的技术团队同工作室一起分享经验。
三位老师为工作室成员讲课
其中付老师首先为我们讲授了作为品酒师需要具备的知识与注意事项。
付老师为大家讲解了品评的意义、方法，品评的优点、缺点。我们在进行品评时需要注意的关键点。以及酱香酒的风格特点、中国十二种国优香型（还包括了匀香型，共计十三中香型的特点）。
同时在品评测试前，曾佐益老师为我们讲授了制酒生产中制曲的知识。
制曲的方式、曲母的占比、`曲块的发酵情况。制曲的一些理化数据等等。
仁怀质检院院长陈仁远陈老师则站在白酒检测的方向为工作室成员讲授了在酱香酒的生产过程中，检验检测的重要性与必要性。以及理化数据对工艺有着非常重要的指导作用。
在后续的14轮品评练习中，工作室的成员们的表现相比上一次的培训，水平的提高是有目共睹的。同时本次培训的效果是非常的好。成员们认真的学习。
成员们在认真的听老师授课
在两天的品评学习与一天的勾调学习中，大家都学到了很多硬核的知识。这对于我们的成长是非常有利的。这都要感谢各位老师，特别是付老师为我们的付出！我们在今后的学习工作中应当更加积极，做出应有的成绩，回馈老师、回馈社会！
最后，恭喜陈强、陈燕、吴忠贵三名成员在培训考核过程中，以优异的成就获取了前三名的好成绩
我仅代表工作室成员为这三名成员表示由衷的祝贺！希望你们在今后的工作学习中更加努力，取得更好的成绩。同时大家也都向你们学习，在今后的考核中， 准备更加充分，提高自身的业务水平，取得优异的成绩！
