外卖新手，外卖老店，外卖销量低，你的问题出现在哪里？

联系我们的商家有部分是新晋商家，对于运营这块不熟悉。联系我们后我们都会给他一一解答。那么在大部分联系我们的商家里面还是属于老店运营不善导致的销量低，沉底的商家。

那么我们今天来讲讲，为什么你的外卖销量低呢？
一部分商家沿用了线下堂食的经验运营线上外卖，那么可以肯定的是这样的外卖店会开一家倒一家。毋庸置疑。我们来理清一下什么叫外卖？一些商家天然认为外卖就是把线下的商品照搬到线上，这个是大错特错的。这种思维在最初是可行的，在外卖刚起步的时候大家都是这种模式，大家思考的一个点是产品导向，产品符合市场就能做好。但是在外卖快速发展竞争日趋激烈的现今这种模式已经基本走不通了。一些之前从事过电商转型外卖的商家对于目前的外卖运营来说还是比较有优势的。目前的外卖思维跟电商的流量思维是十分相似的。

堂食的顾客辐射范围基本在1km以内，顾客是以步伐来衡量店铺的距离，产品，店面装修等等因素。外卖则辐射的范围在3km甚至更多，但是这些外卖的商家都会集中在一个手机屏幕上，以及上滑的一瞬间。所以能在顾客眼里曝光最多的店一定是在最前端的。所以在外卖上排名是大家争取最激烈的战场。同样的咱们换个角度站在平台的角度来思考外卖。平台的主要收入是来源于对商家的抽点，那么平台一定是会对销量好排名高的店铺有流量倾斜的，所以平台只会锦上添花，不会雪中送碳。这就是我们平时经常劝一些客户做好完善但是有些客户并不觉得这是需求，所以外卖越来越差。最后沉底，一天就那么几单很鸡肋。然后就会有商家抱怨说外卖利润不高，很鸡肋，没必要做。但是相反一些商家外卖越做越好，一步步形成主导。利润立现。销量好的商家可以跟平台争取的补助也会更多。

那么外卖思维是怎么体现出来的呢？
曝光——进店——下单——复购。
1、曝光就好比咱们线下店门口的客流量。曝光高类比于您线下店的选址好。（曝光只是看到店名，logo等没有点击进店）
2、进店：就好比于线下门店的进店顾客。（顾客实际点击进店）
3、下单：就好比线下店顾客的下单。
4、复购：重复购买的顾客。
这四个点才是决定我们门店销量的关键，外卖销量低一定是率先从这几个点进去分析的。

商户们可以观察一下自己的后台运营的一些数据来分析您店铺具体出现的问题在哪里？每个品类的每个环节都有一定的参考数据。
曝光的顾客里有一部分会进店，进店的顾客里面有一部分会下单，下单的顾客里有一部分会复购。那么咱们的目标其实就是让这几个环节的“一部分”客户最大化。每个环节出现问题都有相应的问题，可以针对性地去解决。很多商家反馈在推广上花费了不少的金钱，曝光提升了但是销量却不如人意。那么你可以看看进店率，以及下单率这几个数据是不是出现了比较大的问题。每一个环节都很重要，都决定了你的销量，不是说光提高曝光就行的。外卖是个动态的分析过程，变量很多。这里插一句题外话，有些商家觉得我们只是后台做些调整，不值这个价钱，我们也很冤枉，你只看到了我们调整了数据，却没看到我们为什么去调整了这些。其实换句话来说你看我们给你的提升适不适合这个价钱就行。

之前合作过一个商家，在我们运营结束以后单量基本也能保持较高的位置。前期也手把手教了商家运营上的一些知识，所以应对基本的问题不大。但是在我们转交三个月以后，这家商家又出现了很大的问题。商家在做了很多尝试以后都没有有效提升，单量还在一天天的掉，后来又联系上了我们。我们接手以后发现他的周边一家同品类商家从定价，促销，活动上完全针对了他。甚至我们让当地朋友对比了两家的产品差异基本不大，但是竞争商家却可以均单低3元左右的价格做得风生水起。对方的思路很清晰，微赚或者不赚花几个月拖到他倒闭，或者拖到他的外卖成为死店。然后这个商圈的客户就是自己的了，再转化利润。（不建议商家们采用这样的恶性竞争方式，不建议不代表别人不会用，防人之心不可无） 。我们跟商家后续制定了许多计划，从线下到线上，产品的改革，活动的更新，服务的跟进。慢慢的单量才一步步转化回来。目前一直还是保持比较正常的增长。

所以商户们大家在发现自己本身基本没问题的情况下，你该去省视下外部因素了解市场竞争对手了。外卖不仅仅是研究自己的店铺，研究你的客户，很多时候还得研究对手。针对性去定制属于自己的活动，做改革。目前外卖市场竞争很激烈，品类同质化非常严重，所以这种情况是非常普遍的。怎么去避免这种被人狙击的恶性环境呢？商家们一定要从自身产品，服务等附加方面去提升完善自身，打造自己的核心竞争力。外卖的后半场一定是从流量思维转化到用户思维，想做好品牌化长期发展的商家该审视一下自身的发展方向了。

感谢大家的阅读，希望能在大家的运营过程中起到一些启示作用。有发现自身店铺外卖销量问题，但是又无从下手的商家可以联系我们，我们这边会给您做一个免费的店铺基础分析。微信：337098362
END