FOOD RUMOR-RUFUTION
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 食 安  要 闻 
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 @消费者！网络订餐要“四查看” 自觉抵制黑外卖齐鲁网·闪电新闻10月25日讯 记者从山东省市场监管局获悉，2019年4月份以来，山东全省市场监管部门上下联动，持续开展网络订餐净网行动，并将网络订餐专项整治纳入食品安全领域漠视侵害群众利益问题专项整治行动，作为在“不忘初心、牢记使命”主题教育中整治食品安全问题联合行动重要内容，全力推进。4月份以来，山东全省各级市场监管部门共检查入网餐饮服务提供者23.91万家（次），责令整改3.21万家（次），下线入网餐饮服务提供者2.54万家，责令停业1691家，对违法入网餐饮服务提供者立案356件，对平台及其分支机构立案53件，网络餐饮服务食品安全逐步规范。
食品安全关系着每个消费者的身体健康和生命安全。山东省市场监管局提醒广大消费者：网络订餐四查看，自觉抵制黑外卖。>>详细阅读WELL-BEING◆
百姓 放心 品牌
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三晋食品安全行火热进行中2019年三晋食品安全行（媒体采风）起航，活动以“抓质量、树品牌、促诚信”为主题，以“营造匠心文化、推崇工匠精神”为宗旨，目的是挖掘在食品安全领域坚守的企业及企业家报道企业“传承工匠精神、保证产品质量”的先进经验及具体做法弘扬“用人品做食品，用良心做食品”的企业精神。
根据活动整体安排组委会组织我省主流媒体、驻晋中央媒体专家学者及实战派企业家前往各地食品、餐饮酒店企业实地采访调研活动将通过座谈会，建言献策、专家把关等环节解决企业生产发展实际问题通过媒体的采访报道扩大食品诚信企业的影响力全方位、多角度、深层次传播我省食品品牌及品牌文化，讲好品牌故事。>>详细阅读
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   2019第七届百姓放心品牌评价活动火热进行中。诚挚邀请活动策划，抽奖礼品合作，采风、论坛、进校园、民以食为天颁奖盛典冠名等方面合作。三晋食品安全专项基金给予最有力支持！
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健 康  贴 士
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 健康｜炒菜时早放盐还是晚放盐？时间不同，差别竟然这么大...日常生活中，大多数人都会炒菜做饭，但是一些烹饪技巧很多人却未必做得正确，特别是放盐这件事，最为关键。
同样是一把青菜一把盐，你总能做出最蔫的那个口感；同样是一锅肉，你却总能做的口味寡淡。
这是因为你放盐的时机不太对！
无盐不成味，无米不成炊，对于不同的食材与烹调方式，放盐次序不同，味道大不同。
食用前放盐的菜
凉拌菜，如凉拌莴苣、青瓜等，放盐过量，会使其汁液外溢，失去爽脆感。
应在食用前放盐调味，腌渍一下沥干水分，放入其他调料调味，吃时会更加脆爽可口。 >>详细阅读
文/三晋食品安全综合
消息来源：中国网、中国食品网、中国食品安全报、健康时报
图文版权归原作者所有


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