10月24日就是霜降节气，又到了冬季健康养生的时候了。适合秋冬的温和食补膳食选好了，能预防不少季节性常见病呢~
富有药用价值的美味——铁棍山药，是很多人的食补优选。
民间常讲霜降之后的山药更营养，为什么呢？
铁棍山药的生长期有240多天，3-5月是发芽期，6月是扎根期，7-8月是生长期，水份容易氧化（因微量元素钙铁容易氧化发黑）。9-10月是山药的关键期，是水份向淀粉的转化期。
10月下旬霜降后，铁棍山药叶子基本停止生长，营养向根部继续渗透，淀粉也开始向多糖转换。

学堂之前团过全国知名的温县铁棍山药，一上架就卖疯了~买过的亲们一直念念不忘，反复在群里要求要返团！返团！返团！

山药是名副其实的食中之药，它能益肾气、健脾胃，因此民间一直有“冬食山药赛人参”的说法。
《本草纲目》概括了山药的五大功用：
“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。
秋冬季，因为感冒高发和空气质量不好，孩子容易咳嗽。蒸点山药，蘸蜂蜜或果酱吃，有止咳化痰的效果哟。这是因为山药含有皂甙、黏液质，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

堂妹亲戚家孩子经常遇到好吃的就猛吃，导致积食、消化不良，孩子积食吃山药就特别管用。因为山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

（铁棍山药）
古时的怀庆府（就是现在的河南焦作）一带的山药都称为“怀山药”。铁棍山药是怀山药中出类拔萃的品种，至今已有3000年种植历史，素有“怀参”之称，曾为历代皇室的贡品。
所以，铁棍山药，属河南省焦作市温县产的铁棍山药品质和营养价值“靠谱”，价格也较贵些。
市面上90%的垆土铁棍山药都是假的，正宗的铁棍来自温县。
▽铁棍山药这么选↓

表皮土褐色，密布细毛
还有类似铁锈一样的红斑
形状不是很规整↓

（正品的颜值不高，但是营养价值不一般！）
正宗的温县铁棍山药，与其他山药最大的区别是，它是真正具有药用价值的，有很好的滋补养生疗效。

这些具体的药用疗效，只有真正正宗的铁棍山药才能达到，一般的廉价菜山药根本不行！也正因如此，市面上以次充好、以假乱真的“李鬼”也层出不穷。
打开某宝，满屏的温县铁棍山药，眼花缭乱，咱又不是内行，难辨真伪。


学堂对食品是有严格标准的，
不通过溯源考察的东西绝不上架！
本着对用户负责的态度，豆果妈和黑哥一起亲赴温县考察。带着大家伙的期待和问题，我们深度探访了温县铁棍山药的种植基地。

目的就是要帮大家选出正宗的温县铁棍山药，并且用更实惠的价格拿下来~

↑戳视频，看铁棍山药咋种出来的

图片上这位男士就是当地村民口中巨靠谱的铁棍山药卖家【邻夫山药】的创始人陈先生。

他本是位大学老师，因为热爱研习经营铁棍山药。他在温县包了200亩地专门种植铁棍山药，售卖的山药基本都是他土地上的自产。
（地里刚挖出来的铁棍山药）
（这是山药豆~）
尹建莉父母学堂选品团到了山药基地后，看到村民挖山药的过程，真心觉得山药真是一个太娇贵的物种了。
山药种起来就不易，七年一轮作，土地需要种植别的农作物休养生息。

（待人工挖掘的山药地）
而收割山药更是不容易，需要先用挖土机把土挖开，再由人力一根一根挖掘出来，如果一个不小心挖断了，山药品相不好就特别不好卖。

我们自己尝试着挖了一下，太难了！拿着铁锨想使劲使不上，稍微控制不好就把山药挖断了……
感兴趣的朋友可以戳这个小视频，看看村民是怎样挖山药的：

山药挖出来后还要经历三遍流程：
·第一遍需要在山药基地去泥土，初步挑选出品相好的山药。
·第二遍是在仓库，需要再次由人工进行去泥，二次筛选流程。

·第三遍是在包装发货仓库，进行第三次筛选和包装，这样才能确保我们拿到手的是品相好且干干净净的山药。

在外包装这块，陈总做得也是够精致了，他要求工人在每根山药外面都要包裹一层网袋。

因为考虑到山药运输的损坏率，当年他想尽各种办法，最后用一台缝纫机改造成网袋制作机，用它来包装山药的确很大程度上减少了损坏率。

看到最后一步，就是他们最引以为自豪的两层纸箱，外加一层防爆泡沫膜的包装了。可以说，在外包装上，他们的确是费尽心思，就是希望确保大家拿到手的山药是完好无损的。

最后成品是这样的：

好了，温县铁棍山药考察细节跟大家汇报完了。

想吃正宗温县铁棍山药的朋友，一定不要错过咱们的团购~学堂保证每次这种入口的商品，都做到每个环节实地溯源，把食品从原材料到成品的整个过程都让宝妈们放心。

学堂的宝妈们在试吃之后都点赞。偷偷说：堂妹私下请黑哥给开了好多次“后门”，抢先买了一大批山药回家，家里亲戚多、孩子多、老人也不少，自家吃和送人都是非常实在的选择！
一分钟了解团品

推荐理由
1、实地考察选品，来自温县的正宗垆土铁棍山药。
2、邻夫品牌，天然种植环境，绿色健康食品。
3、口感软糯香甜，营养价值高，一家人都能吃的冬季养生佳品。
4、礼盒包装，送礼就要送健康。
购物提醒
山药收到后，请立即打开通风晾干存放。因为是现挖的山药，不能捂着会坏掉哦~
如果不马上吃，也不要着急清洗和去皮，沾过水的山药也放不久的~
———— 更多详情 ————

千年的河流冲积，使焦作的土壤沉淀了丰富营养和微量元素。
独特的地理位置、日照、气温土壤条件给铁棍山药的成长提供了独特的生长条件。铁棍山药现已被焦作市申请为国家原产地保护产品。

在孟州、博爱、沁阳、武陟、温县这几个铁棍山药的原产地中，垆土铁棍山药主要就出产在温县。

物以稀为贵，这也是温县纯正垆土铁棍山药比一般山药价格贵的原因。
经过精心种植的山药，还要经过各项检测，严格把关，确保没有农残，才能健康下肚。

我们这次推给大家的温县山药，是当地最大的经销商“邻夫”。


包装盒的外面还有二维码标签，扫一扫就知道买到的到底是不是真正的垆土铁棍山药了。


铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，是药食兼用的良药佳肴。
垆土铁棍山药内含有被称为是天然的DHEA——去氢表雄酮。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。

所以妈妈们，常吃山药真的能美容养颜哦！

如果孩子特别容易积食不消化，秋冬季爱咳嗽，吃山药就没错了。
因为山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
山药含有皂甙、黏液质，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

除此之外，山药还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血管疾病，固有延年益寿的功效。
不管是老人吃，还是经常在吃工作餐的妈妈们，又或者是经常外面吃应酬饭的爸爸们，都很适合吃山药哦。

还有哦，山药对于女性来说，绝对是一种天然的超棒减肥美食。山药含有丰富的纤维，吃一点就会感觉有了饱意，从而控制了自己的饭量，所以说山药对于减肥有着很好的作用。
↓山药一到，我就给家人做了山药排骨汤

↓一大锅汤，味道绝了！
分分钟就被家里人瓜分完了~

我妈说这个山药比她在超市买的铁棍山药更面、更香。汤里没放味精，但是却有一股鲜香味儿。

我把从超市买的铁棍山药和正宗的垆土铁棍山药煮熟，切开对比了一下，右边的是从超市买回来的，明显不如左边的正宗垆土铁棍山药白，水分也更大，口感也比较差。


温县垆土铁棍山药是地地道道的“面山药”，水分少，淀粉含量高，粘性大于普通山药。经过简单蒸熟后，肉质显得更加扎实，但吃起来却粉糯酥软，还带有清甜的香味，而且也不会觉得不消化。

不会像菜山药那样，水分大，淀粉含量低，就算蒸熟了以后咬起来也是嘎吱响。
关于垆土山药的外型，肯定不会太直、太粗。山药都是有点弯曲像树根一样，表皮上有铁锈一样的红色斑点，根须明显而且较多，整根的形状是下圆上细。

正宗垆土铁棍山药粗细不太均匀，通常直径1-2厘米。

这里要说明一下，为保证品质，装箱的时候，我们只选取50到60厘米的长度，保留最粗的一节，把细的部分全部切掉，可以说非常良心啦~

在装箱的过程中，会把山药的细头截掉做种子，所以礼盒里的山药只有一头是完整的，而另一头是断掉的，这是正常的哈。


堂妹家最常用的吃法是“蒸着吃”，单独蒸或者和米饭一起蒸都可以，这也是最健康、有营养的吃法。

把山药洗净，不用去皮，切成小段，蒸15-20分钟左右就好了。孩子喜欢蘸着蜂蜜和桂花吃。
握成团，加点蓝莓酱，就是蓝莓山药啦。

把山药切小段，和肉一起炖也好吃，咕嘟咕嘟咕嘟~

正宗的铁棍山药“面而不散”，我家还喜欢用来煲汤。用排骨或者是羊棒骨熬汤，连汤都变成乳白色，味道更是棒呆，鲜到流口水！

我们学堂的其他宝妈也拿回家试吃了，说熬粥也相当不错哦，可以跟小米、大米、红枣一起熬。

炒菜也是很好的选择，大家可以尽情发挥。

这次我们选的都是礼盒包装，拿出去送礼，体面又实在哦！
注意事项
1.削皮的时候会过敏瘙痒，有没有什么解决办法？
山药在未烹饪前的去皮粘液会产生过敏导致手痒，易过敏的亲们在削皮的时候可以戴上手套，或者用塑料袋套着削皮，一边冲洗一边削皮也可以减少瘙痒。
2.有些人吃过山药后会感到面部或舌头发麻。
首先，你要确认自己是不是对山药过敏。如果不是，造成这种情况的原因，可能是山药没熟透，或者误食山药皮。
3.糖尿病、高血压患者、便秘者可以吃铁棍山药吗？
高血压患者可以通过食用山药来降低膳食中脂肪和胆固醇的吸收率。
※糖尿病人是可以吃山药的，但不宜作主食，最好佐餐食用，在烹饪的时候注意口味要清淡，不要加糖尿病人的肾脏负担。
※便秘患者不宜多食山药，因为山药确实有固涩的效果，推荐一周吃1-2次。
——·特别说明·——
山药属于生鲜产品，当天的订单，三点前可以申请退货。一旦发货，不接受退货拦截和拒收。
赔付标准：断3根以下属于正常情况，不予赔偿。断4-6根，赔偿5元，7-10根10元，10根以上不计入销售量或补发。签收48小时之内如果发现整根发霉，按供货价比例进行赔付。
储存注意事项：到货立即取回，并拆除全部包装，阴凉干燥通风处保存哦。不要堆放在袋子里或箱子里。最好平摊晾开，保持空气循环流通。因为存储不当造成的发霉烂坏，不予赔偿。
团购详情
团购时间：10月26日早上7:00
结束时间：11月3日晚上24:00
团购产品：温县垆土铁棍山药（5斤礼盒装）
产品价格：仅售68元（原价108元）
适合人群：老少皆宜
发货方式：全国包邮（温县发货，京东快递，新疆、西藏、港澳台不发）
发货时间：下单48小时内发货（周末及法定节假日不发货）
团购方式：直接扫描图片中二维码或者点击阅读原文进入尹建莉父母学堂优选商城

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