喜欢这样的做菜方式，自己喜欢的食材集中起来，加上简单的调味，有荤有素，营养美味！
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麻辣香锅
图文 | 小耿妈妈
海虾500克香肠3根腐竹4根黄瓜1根红油笋片1袋蒜头1只生姜1块蚝油2勺火锅底料1块辣椒酱1勺老抽半勺生抽2勺糖适量料酒1勺洋葱半只熟芝麻少许
1. 准备的原料。
2. 虾剪掉虾须，去除虾线。
3. 腐竹加清水泡软。
4. 洋葱切片，黄瓜去籽切条，香肠切小段。
5. 热锅凉油，加入姜片，处理好的 虾。
6. 中火翻炒两三分钟出盛出。
7. 再加少许的油下入洋葱，蒜头炒几分钟。
8. 洋葱变软加入辣椒酱，蚝油，生抽，老抽，料酒，火锅底料，白糖。
9. 翻炒均匀。
10. 加入所有的主食材。
11. 炒匀，烧开。
12. 最后撒点熟芝麻就可以。
小窍门：
里面食材的品质可以根据自己的喜好调整。
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~~ By 小耿妈妈 ~~
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