天气又开始转凉啦
当南方的兄弟姐妹呼着白气儿
脸蛋冻得通红通红的时候
我们终于开始
尝~试~~
入！冬！
告~别~夏~装~

这个时候
就应该吃点暖暖的东西
小火锅、小砂锅什么的
暖胃又暖心

不管是家里还是餐馆
涮火锅、吃砂锅煲
现在都喜欢用这种炉子


卡 式 炉
堪称冬日治愈神器~
“这种卡式炉又叫便携式丁烷气炉，指的是以灌装丁烷气为主要燃气、液化气等气体也可作为使用燃料，并用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。

因为轻巧便携
也不用插电
卡式炉很受火锅店、烤肉店的青睐
但使用它一定要注意安全
否则有爆炸的风险！！
前不久
西安就有三名食客
在烤肉店被卡式炉炸伤
烤肉店“卡式炉”发生爆炸 三名食客受伤
10月20日晚，西安市芙蓉西路的一家烤肉店内突然发生了爆炸，“嗵”的一声巨响后，食客们统统往外跑。

据店内的一位负责人介绍，发生爆炸的物体是店里常用的一种卡式炉，炉具和气罐都是统一采购的。
由于当时正值晚餐的用餐高峰，突然的爆炸也是吓到了不少顾客。工作人员介绍，爆炸发生时，桌上的一位女子和她的两个孩子受伤。事发后，伤者被送往医院进行治疗，伤情最重的女子面部和手臂上多处受损。

卡式炉真有这么危险？
有人专门做了这样一个实验
气体泄漏会导致卡式炉爆炸吗？
卡式炉里有一个气瓶，气瓶里面的可燃气体是丁烷。如果丁烷泄露再遇到明火，会不会爆炸呢？

为模拟丁烷气体泄露，实验人员先把卡式炉点燃，在不关火的情况下把火吹灭，让气体泄露持续10分钟，再远程遥控点火器点火，结果……

卡式炉上方冒出了一个火球
虽然没有到爆炸的程度
但也非常危险
卡式炉过热会爆炸吗?

把卡式炉放在电磁炉上加热，模拟卡式炉过热的情况，过了一会儿卡式炉开始冒烟......

本以为会爆炸，没想到的是，爆炸依然没有发生。

原来，加热的过程中，燃气罐压力过大触发了过压保护装置，燃气瓶被强制弹出~

这个过压保护装置是国标强制要求卡式炉必须安装的，所以如果是正规的卡式炉，就都会有这个保护装置。
没有保护装置的卡式炉
过热会爆炸吗？

当燃气瓶温度变高压力变大后，会通过弹簧带动门扣弹出气瓶，而门扣里面有一个钢丝，如果没了它，整个装置就不会起作用。实验人员把过压保护装置中的钢丝拿掉，继续放在电磁炉上加热。

没过多久，砰”！一声巨响，伴随着地面的震动，卡式炉爆炸了！

底下的电磁炉被炸碎，卡式炉被炸开十几米，爆炸威力可想而知。如果在餐厅，卡式炉点着火，放着锅，锅里都是滚烫的汤汤水水，这么激烈的爆炸，还伴随着火苗......

可能有人会说
保护装置的钢丝拿掉了卡式炉才会爆炸
不拿掉不就好了嘛
但是在拆卸的过程中
我们发现保护装置的钢丝很软
作为一个脆弱的小零件
长时间处于高温附近
相对更容易报废
所以不管是家用还是餐馆
除了购买正规合格的卡式炉
还要定期检查
防止发生危险

使用卡式炉，还要注意这些

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1、卡式便携炉使用时一定要远离热源，因为遇到热源容易发生膨胀、引起爆炸，所以一定要远离热源！！！
2、消费者在就餐时，尽量不要擅自操作便携式卡式炉对食品进行加热。
3、使用卡式炉，要保证气罐是首次使用，点火前检查接口是否漏气，严禁将罐体倾斜、倒置。
4、卡式炉气罐里面的气体没有用完，不可随意丢弃。建议使用者可以借助卡式炉，打开开关，不要点火，把气罐里面的气体排空再处理。
5、卡式炉气罐建议在2至3年内使用，太长时间不用，不建议再使用。
要记住
这些场合不能用卡式炉哦

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1、不可以把卡式炉当作暖炉使用，或者在密不透风的场合下使用。
2、不可在强风或热风下使用，因为强风会吹灭火焰，而热风会使气压上升从而引起爆炸。
3、不能在靠近易燃物或窗帘的地方使用。
4、不能在烈日下或附近有明火或其他热源的地方使用。