曾经有个伟大的吃货讲过
天掉下来都不放过任何一个吃的机会
前几天
近几年爆红全国的名菜
——醉鹅
一听“醉鹅”的名字
以为是这样滴
结果
端上来一看
是这样滴
起初的火焰有一米多高
差点就把头发给烧了
在网上一搜
不仅是“火焰醉鹅”
各色各样的“火焰餐”
在各大餐厅都非常流行
厨师们端上菜品
酒料一洒，响指一打
餐桌上的火焰轰然升起
场面壮观又刺激
吃着美味还不够
看着刺激才是享受
但是，这些火焰餐
在消防蜀黍的眼里
都是满满的担忧啊
如果顾客
喷了发胶
涂了花露水、穿了丝袜
面对近在咫尺的火焰
实在是太危险了
女顾客食用火焰冰淇淋
因厨师误操作被烧伤
2014年8月17日晚，张女士到一家铁板烧店吃饭。在厨师表演火焰冰淇淋时，火焰突然扑向了张女士......突如其来的火焰，造成张女士胸部以上到下巴以下的裸露部位都被烧伤，头发也烧掉了一部分。
调查结果显示，这起用餐事故是厨师在表演火焰冰淇淋时，失误将白兰地喷洒出来导致的。
而且
餐厅这种场所
人员密集、可燃物多
使用明火进行表演
很容易引发火灾
餐厅火灾危险性
1、可燃物多
餐厅的内部存在大量的可燃、易燃装饰材料。一旦发生火灾，这些材料燃烧猛烈，塑料制品在燃烧时还会产生有毒气体，给疏散和扑救工作带来很大困难。
2、人员密集，疏散困难
餐厅是人员比较集中的地方，发生火灾时，由于烟雾弥漫，心情紧张，极易拥塞在疏散通道上，造成秩序混乱，给疏散和扑救工作带来很大困难。
3、建筑结构易产生烟囱效应
现在的餐厅有些位于大型城市综合体内，楼梯井、电梯井、管道井、电缆井、垃圾井、污水井等竖井林立，还有通风管道，纵横交错。一旦发生火灾，竖井产生的烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延扩大。
将烹饪过程带出厨房
走进顾客的视野确实富有创意
但我们在享受美食同时
也一定考虑到安全问题
安仁消防
平安你我
