秋天是丰收的季节，硕果累累，果香四溢，水果们因其色彩斑斓、形态各异的外形特征，引发幼儿诸多思考，知道水果是健康成长必不可少的物质来源。因此10月22日大三班全体师生以《水果加工厂》这一主题在班级开展了一场“盛大的水果沙拉宴会”活动。
“这种水果红彤彤的，口感像苹果但又不是苹果，原产于美国的加利福尼亚州，你们知道是什么吗？”老师以猜水果的形式引出这次活动的内容：分组探究不同地域的水果特点，营养价值，生长条件等方面。激发孩子们的求知欲，拓展幼儿思维，进行知识的分类和整合。
小朋友们首先认真观察蛇果和苹果的外型特点。其次，通过闻，捏，切开，尝等方式调动多种感官进行探究。最后自主选择自己喜欢的一种或两种水果，利用思维导图这一学习工具进行探究结果的呈现。小朋友们成功总结出水果经过再加工可以制作更多不同食品如：水果沙拉、芒果干、苹果奶昔等等。
随后邀请“水果店长”孙老师给大家讲解水果沙拉的制作流程，让孩子们以自助餐的形式挑选、搭配水果，自主完成水果沙拉的制作。
本次体验活动的开展孩子们变得更爱吃水果，更加了解水果的特点，此次沙拉盛宴圆满结束。
供稿：尹海燕
编辑：王繁
