今晚8:19，师弟发我一篇微信文章，名为：“徐岩课题组科学系统力证：中国白酒不是酒精 ”，如下图所示，链接见文末。

部分原文引用如下：
                                        白酒中除了含有酒精和水，还含有上千种化学物质，……许多物质具有重要的生物活性和风味活性功能，如短链脂肪酸、短链脂肪酸/饱和长链脂肪酸乙酯、芳香类化合物、杂环类物质等。……这些物质具有免疫调节、抗菌以及抗氧化等活性功能。然而白酒中的这些物质对酒精诱导的肝损伤是否具有缓解作用以及潜在的机理并不清楚。
……通过动物实验的方法，首次科学证实了中国白酒中潜在的生物活性成分对酒精诱导的肝损伤具有明显的缓解作用。……通过对动物的表型、生化和肝脏病理分析发现白酒干预造成的肝损伤程度均显著低于酒精。进一步通过对肠道菌群结构及其代谢组的研究发现，白酒比相同浓度的酒精造成较低程度肝损伤的潜在机制可能是由于白酒中的活性物质通过保护酒精诱导的AKK菌（Akkermansia muciniphila）丰度的下降，从而减轻肠屏障功能的破坏，并增加肠道内有益代谢物饱和长链脂肪酸和短链脂肪酸的浓度，该研究系统科学地证实了中国白酒不是酒精。
文章链接：https://www.fasebj.org/doi/10.1096/fj.201802306r
DOI: 10.1096/fj.201802306R
责编：蒿凤
根据文中提供的DOI号，我下载了原文，快速浏览后，发现原文写的还算比较保守，并没有明确表示“中国白酒不是酒精”，而且，原文中很多指标显示不论是CB中国白酒组（饮用一定量中国白酒）还是EtOH酒精组（由95%的酒精稀释至于中国白酒组相同），均与Ctrl对照组（喝水）差异极显著（见下图），说明白酒和酒精都会导致与喝水组的不同。然而，这篇中文报道仅断章取义的说中国白酒组比酒精组的表现好。



显然，这篇报道打着这篇英文文章的幌子，宣扬美化“白酒中除了含有酒精和水，还含有上千种化学物质，……许多物质具有重要的生物活性和风味活性功能，……这些物质具有免疫调节、抗菌以及抗氧化等活性功能”，“白酒比相同浓度的酒精造成较低程度肝损伤”，最可恶的是竟然敢说“该研究系统科学地证实了中国白酒不是酒精”。不知是否在有意欺负不懂英文、看不懂论文的人，还是觉得不会有人去较真、把原文扒拉出来？
本来，看到这篇文章的标题是想看看作者到底是如何忽悠的，结果是英文文章还算保守，但中文的报道就是在胡说误导。不由得让人想起几年前的“烟草院士”风波。卖酒的说酒比酒精好，卖烟的说低焦油可以减轻危害。在利益面前，他人的健康可以不管不顾，所谓道德底线也可以随意践踏。
我不信白酒有益健康，也不信低焦油能减少吸烟危害。
为了自己和他人健康，请远离烟酒！
“徐岩课题组科学系统力证：中国白酒不是酒精 ”，链接：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MzAxMTIxMg==&mid=2649675250&idx=3&sn=15f588b0387a269b2927001fec688eb4&chksm=887e1991bf099087cd0134799deb0ef033935862b0c156a91430530414fb6fa5e97d7083742a&mpshare=1&scene=1&srcid=&sharer_sharetime=1572005921456&sharer_shareid=c07ea4459d0ed4ae70ba3f0a57339232&key=f6073f12b91f25cc802a8d28c51e8e549fb437f3b114efa15870e949d2a7d79de4dba03fb2d2c69bce69d9fa73d99fdc4474d7cbc6ee2d483102167b8bf5f83c252c72c487bea5cb600fc029330de868&ascene=1&uin=Mjc3MTE3MzI2MA%3D%3D&devicetype=Windows+10&version=62070152&lang=zh_CN&pass_ticket=%2BDlbZ80DiiouNeR9fTZMmbJdFEIsxzHQPsgVTzEIMmVnMb497NNym8sSbrizP7AW