百年食尚 鸭不住的诱惑 东方烤鸭(东方大厦二楼东)
2019年10月26日
华丽启幕 开门迎客
![]()
东方烤鸭——烤鸭的历史
1368年，朱元璋定都南京，金陵城食鸭风盛。后期成祖迁都北京，烤鸭技法跟宫廷御厨北上。清军入关后，明火烤制法被用于烤鸭
![]()
东方烤鸭——精工之选
精选北京填鸭作为鸭胚，在烫胚与挂色时间，鸭胚冷藏的温度及风干程度上无不做细致的考量。鸭皮细腻，肉质柔韧，保留北京烤鸭的香醇，给味蕾一次随心随享的好食体验
![]()
东方烤鸭——枣木烤制
使用纯天然枣木生火炙烤，让烤鸭散发出果木清香，色泽红润
![]()
东方烤鸭——炙烤之法
精确掌控火力与时间，晶莹的油水炙烤而滴落，鸭身饱满剔透，鸭肉口感脱颖而出
![]()
东方烤鸭——细节之作
细节是精致美食亘古不变的主题，小到鸭皮的毛孔的处理都可见用心
![]()
东方烤鸭——食味之美
皮下鸭肉的香气与柔韧质感相融合，改良传统酱料，久酿至香醇，荷叶饼裹肉菜蘸之，佐料之鲜尽在唇齿间升华，每一口都是满足的味道
![]()
欢聚时刻怎能少得了东方烤鸭
不仅可以堂食还可以打包带走哦
![]()
![]()
东方烤鸭
绝丽秋色 曲水流觞
移步换景 意境佳肴
![]()
![]()
东方烤鸭—珍馐佳肴
恪守“尊重食材 做精做细”的理念，用心选用上佳食材，为您秀出别具一格的美味
![]()
每一次的相聚
都将成为人生中珍贵的记忆
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同
东方烤鸭
让每一个欢聚团圆的时刻顶呱呱
![]()
订餐电话：6677600 15615113101
